Bột đậu xanh rất tốt cho sức khỏe và cách làm bột đậu xanh dễ ợt

Đậu xanh là một loại hạt rất quen thuộc bởi nó có thể dùng để chế biến ra rất nhiều thực phẩm như: bánh đậu xanh, chè đậu xanh, giá đỗ, bột đậu xanh…

Đậu xanh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe con người.

Và bột đậu xanh là một trong những món khoái khẩu của nhiều người.

Vậy bột đậu xanh là gì?

Bột đậu xanh là sản phẩm được tạo ra từ hạt đậu xanh.

Hạt đậu sau khi rang chín sẽ được nghiền, xay thành bột mịn tạo thành bột.

Bột đậu xanh rất dễ uống, có thể pha loãng hay đặc tùy sở thích.

Mặt khác còn rất tiện lợi và mang lại nguồn dinh dưỡng tốt nhất cho con người.

Những tác dụng không ngờ của bột đậu xanh

Giải độc

Trong đậu xanh có chứa nhiều kali, hàm lượng Natri ít vì thế uống bột đậu xanh có tác dụng hạ đường huyết, chống xơ vữa động mạch và huyết áp cao.

Thanh quản

Đậu xanh còn có tác dụng tốt đối với thành quản do đậu xanh mang tính mát.

Với những người thường xuyên phải hoạt động cơ miệng như MC, giáo viên, diễn giả thì uống bột đậu xanh mỗi ngày sẽ thấy tác dụng không ngờ.

Làm đẹp da

Trong đậu xanh chứa nhiều chất xơ, vitamin E, C nên có tác dụng tạo nên làn da căng mịn, hồng hào cho chị em phụ nữ.

Ngoài ra, chất anthocyanins trong đậu xanh còn có tác dụng đánh bại nguyên nhân gây sạm da, đen da mang lại làn da trắng hồng.

Trị mụn

Nếu dùng bột đậu xanh để đắp mặt hàng ngày sẽ giúp da dẻ mịn màng, hết mụn

Bổ máu

Đậu xanh chứa nhiều sắt giúp tăng hồng cầu cho máu

Ngăn ngừa ung thư

Các nhà khoa học đã chứng minh, đậu xanh chứa nhiều chất chống ô xy hóa coumestrol – một loại polyphenol giúp phòng chống ung thư.

Uống bột đậu xanh có tốt không?

Từ những phân tích về tác dụng của bột đậu xanh phía trên, mình tin rằng bạn đã tìm ra cho mình câu trả lời rồi.

Đây là loại hạt rất mát, với nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khoẻ.

Và bạn hoàn toàn có thể sử dụng.

Tuy nhiên, cũng có 1 số lưu ý khi sử dụng bột mà mình có đề cập ở phía cuối bài viết này, các bạn tiếp tục đọc đê tìm hiểu thêm thông tin nhé!

Cách làm bột đậu xanh tại nhà cực kì đơn giản

Công thức làm cực kì đơn giản và bất cứ ai cũng có thể làm được chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu và dụng cụ sẵn sàng như sau:

Nguyên liệu:

Hạt đậu xanh đã được chọn lựa kĩ càng: đậu xanh hạt nhỏ, xanh lòng, nhặt bỏ hạt thối, hạt lép. Số lượng đậu xanh tùy ý.

Dụng cụ cần chuẩn bị:

• Cối xay khô hoặc máy xay sinh tố
• Thìa, rổ
• Rây lọc bột
• Bát to

Cách làm:

Bước 1: Rửa sạch đậu xanh, cho vào rổ và để ráo nước

Bước 2: Rang đậu

Sau khi đậu đã được rửa sạch và phơi khô thì đem rang đậu đến khi đậu chín và thơm.

Bước 3: Xay đậu

Cho hạt đậu vào cối xay hoặc máy xay sinh tố xay cho đến khi thành bột mịn. Như vậy là bạn đã hoàn thành bột đậu xanh một cách cực kì đơn giản phải không nào.

Sau khi hoàn thành cho bột đậu vào trong túi hoặc bình thủy tinh đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo.

Những người không nên sử dụng bột đậu xanh

Tuy đậu xanh chứa nhiều chất dinh dưỡng nhưng không phải ai ăn cũng có tác dụng tốt.

Vậy những ai không nên ăn bột đậu xanh.

Những người có tính hàn là những người chân tay lạnh thiếu lực, chân đau nhức hay đi ngoài phân lỏng thì không nên ăn đậu xanh, do trong đậu xanh có tính hàn nên sẽ khiến bệnh tình càng thêm phần nặng hơn.

Người đang uống thuốc đông y: do đỗ xanh có vị ngọt hàn nên việc ăn đỗ xanh sẽ khiến thuốc đông y mất tác dụng.

Không nên ăn bột đậu xanh quá nhiều bởi với những người tiêu hóa kém dễ dẫn đến đầy bụng, bệnh đường ruột…

Trên đây là toàn bộ những kiến thức cần có về bột đậu xanh.

Khi mẹ quyết định làm bột cho cả nhà cần lưu ý những điều trên cũng như cách làm như thế nào và bảo quản ra sao để sản phẩm luôn giữ được giá trị dinh dưỡng cao nhất.